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【舞动厨房】红糖与黄油的邂逅  

2012-05-05 21:01:55|  分类: 舞动厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2012.05.02

相对于蛋糕,家里的一大一小显然更爱饼干这个品种,还强烈建议我做点有造型的。而我,相对于白糖而言是更爱红糖的,于是买了一袋红糖,弄点鸡蛋,当然少不了最爱的黄油,来几个造型,就这么做了一大盒。享受那种闻着香味压模和烤制的过程,也享受吃到口里的香甜和家人的溢美之词。这时候脑海里冷不丁冒出一句话——劳动最光荣!

【舞动厨房】红糖与黄油的邂逅 - 手指也跳舞 - 跳舞姐姐的手工庄园
 
材料:红糖100克、黄油120克、鸡蛋2个、低筋面粉400克、盐少许

做法:

1、黄油室温软化后,加热成液体状,一半倒入红糖中,搅拌均匀后再倒入剩下的一半,继续搅拌均匀

2、将鸡蛋打散加入黄油与红糖的混合物,搅拌均匀

3、低筋面粉与盐一起,筛入糖油混合物中,用橡皮刮刀以切压翻拌的方式拌匀

4、用保鲜膜将面团包好,放入冰箱冷藏1小时以上

5、取出面团,用擀面杖擀成厚度均匀的搏面片,压饼干模造型

6、放入预热好的烤箱,以190度烤10-15分钟即可

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